若狭牛が美味!『レストラン朱雀』
スタッフIです。
福楽春号の食特集は、市町特集「坂井市」に合わせ
同市にある25軒のお店を紹介しています。
本日より1軒ずつご紹介していきたいと思います。
第1回目は『レストラン朱雀』さん。
とびっきり美味しい若狭牛が味わえるお店です。
写真は若狭牛ステーキを載せた『春之助丼』。
極上のお肉を気軽に楽しめる一品です。
若狭牛指定店の『朱雀』さんでは、
長年にわたり生産者との情報交換を密にし、
「チーム朱雀」のメンバーの方々とともに
若狭牛の品質向上に努めておられます。
今回は、そういった繁殖農家の方、
JA関係者、精肉販売店の皆さんからも
安心・安全、そしておいしい若狭牛にかける想いを
お聞きし、ご紹介しています。
併せて若狭牛の魅力を感じてみてください(^^)/
レストラン朱雀
坂井市坂井町下兵庫252-14
TEL.0776-72-0143
時/10:00〜14:30、17:00〜20:45(L.O)
休/水曜日、第3火曜日
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