2014年秋号Vol.60

古き良き時代の福井を、
味わい深いイラストとともにお届け。

自分の季節を決して忘れることなく、
巡りくる季節を教えてくれる草花たち。
その四季折々の彩りを室内に飾ることで、
私たちの心はぐっと豊かさを増します。
先生方のアドバイスをヒントに、
自分流の”生け花”、楽しんでみませんか。

近年、県内各地において、自然や歴史遺産、伝統食など
地域資源の価値を再評価し、これらの魅力を発信しながら
まちの活性化を図る「まちおこし」が活発です。
その原動力となっているのは、地元を愛する人々の
心意気（イキ）と、訪れる人への粋（イキ）な心遣い。
”あるもの”を宝として磨きながら、新しい発想や手法も取り入れ、
イキイキ輝いているまちをご紹介します。

里芋もちはヘルシーなおやつにも最適！
『里芋おちのしょうが風味みたらしあん仕立て』

きのこ仕立ての豆乳甘味噌ソースが決めて
『チンゲン菜の牛ロールステーキ』

色鮮やかな中味も楽しめる信田巻
『のり信田巻』

おからがふんだんにからんだ蓮根が絶品！
『れんこん入りの卯の花』

生まれ育った地元が大好き。
多くの恵みを与えてくれる福井が大好き。
だから”ココ”をもっと盛り上げたい。
そんな想いで活動している人たちをご紹介します。

社会や生活の変化によって、
次第に変わってきた川と人との関係。
今、川はどんな時間や意義を
人々に与えてくれているのでしょうか……。

福井で暮らすということは、
この地が育んだ様々なモノ・コトを
余すところなく享受するということ。
『福楽の会』では、
磨き抜かれた心と技を存分に楽しめる
店や宿などを選りすぐってご紹介します。
福井を楽しむことは、福井を育むこと。
どうぞ、『福楽の会』に気軽にお立ち寄りください

ふくいのいいモノにキモチをのせて。
大切な”あの方”と一緒に過ごす傍らに
おすすめの逸品をご紹介します。