そば処　日の出屋

越前古式手打ち・蕎麦会席の店で
豊かなそばの楽しみを味わう

あわら温泉街で美味しいと定評のある老舗そば処。
そばの美味しさは毎日の確かな仕事から。
選りすぐりのそば粉を打ち、厳選した材料で出汁をとる。
余計なものがないからこそ、シンプルに美味しい。
お勧めは、店主の感性溢れるそばが主役の会席料理。
一品料理もどれも美味である。

【写真】『味好み』／花：鴨なんばん、おろしそば、ざるそば３種類の出汁と天ぷら盛り
（『味好み』は、月：山かけそば、おろしそば、かけそばの組み合わせもある）。