永平寺　胡麻豆腐の里　團助

豊かな胡麻の香りと滑らかな舌触り
まろやか出来立て胡麻豆腐を召上れ

永平寺の修行僧から学んだ製法で丁寧に
胡麻豆腐を作り続けている、永平寺御用達の店。
霊峰白山の地下水、吉野さらし製法の本葛、
吟味された胡麻、匠の技が揃ってこその味わいは、
ぜひとも当日出来立てをイートインコーナーで味わいたい。

【写真】『雲水セット』。創業から変わらぬ製法で作り上げる当日限定の
「生」胡麻豆腐は、丹念に作り上げた胡麻豆腐を冷やして成形したこだわりの一品。
北海道産のあずきを用い、餅の代わりに生胡麻豆腐を浮かべた味わい深い
『胡麻豆腐入りぜんざい』をセットで！