薪火の見えるレストラン　la clarté

竹田の“光”であるため生まれた
山麓の薪オーブンのレストラン

丸岡町“竹田”で生まれ育ったオーナーシェフが満を持してオープンした
薪火料理の店は、竹田メロディパークのすぐそばに。
県産の薪木を使用した薪オーブンの暖かさに、心和み、体もほぐされる。
竹田で採れた山野菜をふんだんに用い、薪で調理した肉は香りもよく
旨味が凝縮。自家製の生ハムやソーセージも美味！

【写真】ランチは５種類からお好きなものを。写真は一番ベーシックな『ラ クラルテ』。
能登豚を使った自家製ソーセージに粒マスタード、五領玉ねぎのソテーを添えた一皿がメイン。