奥井海生堂

北前船交易の敦賀港に荷揚げされ
世界の料理人の支持を集める昆布

大本山御用達の老舗『奥井海生堂』は
何年も寝かせ仕立てる蔵囲昆布で有名。
昆布から引き出される出汁の旨味は、
和食にとどまらず世界でも高評価を得ている。
和紙箱入りも素敵で、贈答用にぴったり。
料理を美味しく上品に仕上げる本物の昆布を、ぜひ食卓に。

【写真】常に料理の下支えとなる＝色彩の変化のない『昆布』。「せめてラッピングで季節を感じ、楽しんでいただきたい」と、奥井専務自らがデザインする大人気の和紙箱と包装紙はすべて越前和紙のもみ紙を使用するなど工夫を凝らしている。柄行は季節に合わせ、数十種類を毎年創り続けている。