老舗『美濃喜』の『夏わらび』

福楽夏号「大野・名水に育まれた食を楽しむ」より
大野市五番通りにある老舗菓子店『美濃喜』が、
この夏販売を開始した新商品が『夏わらび』。
上等な本蕨粉と濃豆乳で作られ、独特のコクと食感が楽しめる一品です。
甘さ控えめで、卵・小麦粉は不使用。
有機ブルーベリーをトッピングした「プレーン」、
こし餡をトッピングした極上抹茶味と、同じく京ほうじ茶味の3種があり、
お土産にもぴったりです(^^)/

美濃喜