越前がに『極』の迫力

『福楽冬号』の制作過程では、実にたくさんの『越前がに』の写真を目にしました。
中で、最も迫力満点だったのが、『越前がに』の最高級ブランド『極』の写真です(*^^)v
越前町産の証として『越前焼』のタグがつけられ、一層プレミアム感を漂わせています。
『極』の基準は「水揚げ時の重さ1.5㎏以上、甲羅幅14.5㎝以上、爪の幅3㎝以上」等と定められ、
福井県全体でも、１シーズンに500匹ほどしか揚がらないそうです。
口に入る機会があるとは思えませんが、その迫力は充分感じることができました(^^;