『野村醤油』の天然醸造醤油

福楽夏号「大野・名水に育まれた食を楽しむ」より④
創業以来140年に渡り、味噌・醤油造りを続けている『野村醤油』。
大野の名水で仕込まれる醤油は、麹づくりから手掛ける天然醸造醤油です。
昨春オープンした『体験蔵 重右ェ門』は、醤油づくり体験を通して
醸造の世界に触れていただこうと設けられた施設で、
搾りたての生醤油を持ち帰ることができ、子どもにも大人にも好評です。
また、野菜ソムリエと共同開発した『梅醤油』や『醤油カツ丼』『里芋ころ煮だし』など
料理の幅が広がる商品も豊富にあるので、
大野城下町めぐりの際は、ぜひ立ち寄ってみてください(^^)/
※醤油づくり体験は、事前予約制となっています。
お電話等でお問い合わせください。

しょうゆ作り体験

野村醤油