2017年夏号vol.71

2017年5月29日

fukuraku71

『結の故郷』越前おおのは、名水のまち。
豊かな湧水という恵みは、
自然環境や食を、非常に豊かなものにしてくれました。
大野の“名水の魅力”を様々な角度からご紹介します。

大野市特集
水で未来を拓く 越前おおの
水道がなく、ポンプでくみ上げた地下水がそのまま飲み水になる。
今の時代、誰もが驚くこの事実が当たりまえのまちがあります。
大野市では、今、この恵まれた水環境に感謝し、
水に恵まれない国や地域へ支援を行う
「水への恩返しCarrying Water Project」という取り組みが進行中。
まちの未来を視野に入れ、「水の聖地」を目指す国際的活動と、
清らかな水に育まれてきた大野の食や文化をご紹介します。
大野市特集～お立ち寄りスポット～
名水に育まれた食を楽しむ
清冽で豊かな水に恵まれたまちは
味わい深い“食”にも恵まれています。
地酒や麺、パンに米菓に醤油……
よりどりみどりの食の宝庫 大野で
“美味しい探検”してみませんか。
おすすめスポット
風土礼賛
～ふくいの食、そして人～
地形や地質、気候などによって形づくられる「風土」。
それはまた作物の味や香りとなって表れます。
フランスでは、このような自然的特性をテロワール（風土性）と呼び、
地域による違いが語られてきました。
福井の風土が育んだ食材の魅力に注目し、
それらを作り、届けてくれる人々をご紹介します。
四季彩美
自分の季節を決して忘れることなく、
巡りくる季節を教えてくれる草花たち。
その四季折々の彩りを室内に飾ることで、
私たちの心はぐっと豊かさを増します。
先生方のアドバイスをヒントに、
自分流の”生け花”、楽しんでみませんか。
忘れてきた宝物
『古城を訪ねる小さい旅』
古き良き時代の福井を、
味わい深いイラストとともにお届け。
お隣さんのこんだて帖
chef 清水知美さん／coordinator 中川亜矢子さん／野菜ソムリエ 松尾正則さん

旬の食材は、自然からの温かい恵み。
季節の味わいを、余すことなく頂きましょう！

プチ贅沢な夏バテ対策
『福井風冷や汁』

夏の栄養補給はおまかせ！
『桃の甘酒スムージー』

『野菜ソムリエの季節の野菜だより』も。
kaleidoscope　万華鏡
伝・白山開山1300年記念　泰澄伝承の謎
こども歴史文化館のイベントにあわせ
歴史や文化、自然、人物像に焦点を当てて、
それらを興味深く掘り下げます。
ふくいの元気！みんなの元気！
白山エフエム理事長　義野陽子さん
生まれ育った地元が大好き。
多くの恵みを与えてくれる福井が大好き。
だから”ココ”をもっと盛り上げたい。
そんな想いで活動している人たちをご紹介します。
あの駅この駅散策記
FM福井 & 福楽共同企画
今庄駅
市や町の玄関口であり、人や物の流れを見守ってきた『駅』。
車社会の福井において駅は
今どのような役割を担っているのでしょうか。
ふくいイキなまち訪ね歩き
福井市殿下地区
近年、県内各地において、自然や歴史遺産、伝統食など
地域資源の価値を再評価し、これらの魅力を発信しながら
まちの活性化を図る「まちおこし」が活発です。
その原動力となっているのは、地元を愛する人々の
心意気（イキ）と、訪れる人への粋（イキ）な心遣い。
”あるもの”を宝として磨きながら、新しい発想や手法も取り入れ、
イキイキ輝いているまちをご紹介します。
福楽の会
福井で暮らすということは、
この地が育んだ様々なモノ・コトを
余すところなく享受するということ。
『福楽の会』では、
磨き抜かれた心と技を存分に楽しめる
店や宿などを選りすぐってご紹介します。
福井を楽しむことは、福井を育むこと。
どうぞ、『福楽の会』に気軽にお立ち寄りください。

福楽の会はこちら
季節の贈り物
美濃喜「義雲杉」
ふくいのいいモノにキモチをのせて。
大切な”あの方”と一緒に過ごす傍らに
おすすめの逸品をご紹介します。
次号予告
次号『福楽2017秋号vol.72』は
９月１日（金）発刊予定です。
  • おすすめスポット：掲載号:117
  • 誘い:夏への誘い
  • 誘い：副題:昊天の夏～Kouten　no　Natsu～
  • 特集：ページ:19, 35
  • 特集：副題：前:大野市特集, 大野市特集～お立ち寄りスポット～
  • 特集：主題:水で未来を拓く 越前おおの, 名水に育まれた食を楽しむ
  • 特集：副題：後:,
  • 特集：内容:水道がなく、ポンプでくみ上げた地下水がそのまま飲み水になる。 今の時代、誰もが驚くこの事実が当たりまえのまちがあります。 大野市では、今、この恵まれた水環境に感謝し、 水に恵まれない国や地域へ支援を行う 「水への恩返しCarrying Water Project」という取り組みが進行中。 まちの未来を視野に入れ、「水の聖地」を目指す国際的活動と、 清らかな水に育まれてきた大野の食や文化をご紹介します。, 清冽で豊かな水に恵まれたまちは 味わい深い“食”にも恵まれています。 地酒や麺、パンに米菓に醤油…… よりどりみどりの食の宝庫 大野で “美味しい探検”してみませんか。
  • 特集：画像:1778, 1785
  • おすすめスポット:, スポット
  • ページ:４, 16, 54, 56, 58, 68, 70, 74, 87, 96,
  • 副題：前:, , , , , , あの駅この駅散策記, , , ,
  • 主題:風土礼賛, 四季彩美, 忘れてきた宝物, お隣さんのこんだて帖, kaleidoscope　万華鏡, ふくいの元気！みんなの元気！, FM福井 & 福楽共同企画, ふくいイキなまち訪ね歩き, <a href="http://fukui-fukuraku.com/%E7%A6%8F%E6%A5%BD%E3%81%AE%E4%BC%9A">福楽の会</a>, 季節の贈り物, 次号予告
  • 副題：後:～ふくいの食、そして人～, , 『古城を訪ねる小さい旅』, , 伝・白山開山1300年記念　泰澄伝承の謎, 白山エフエム理事長　義野陽子さん, 今庄駅, 福井市殿下地区, , 美濃喜「義雲杉」,
  • 内容:地形や地質、気候などによって形づくられる「風土」。 それはまた作物の味や香りとなって表れます。 フランスでは、このような自然的特性をテロワール（風土性）と呼び、 地域による違いが語られてきました。 福井の風土が育んだ食材の魅力に注目し、 それらを作り、届けてくれる人々をご紹介します。, 自分の季節を決して忘れることなく、 巡りくる季節を教えてくれる草花たち。 その四季折々の彩りを室内に飾ることで、 私たちの心はぐっと豊かさを増します。 先生方のアドバイスをヒントに、 自分流の”生け花”、楽しんでみませんか。, 古き良き時代の福井を、 味わい深いイラストとともにお届け。, chef 清水知美さん／coordinator 中川亜矢子さん／野菜ソムリエ 松尾正則さん 旬の食材は、自然からの温かい恵み。 季節の味わいを、余すことなく頂きましょう！ プチ贅沢な夏バテ対策 『福井風冷や汁』 夏の栄養補給はおまかせ！ 『桃の甘酒スムージー』 『野菜ソムリエの季節の野菜だより』も。, こども歴史文化館のイベントにあわせ 歴史や文化、自然、人物像に焦点を当てて、 それらを興味深く掘り下げます。, 生まれ育った地元が大好き。 多くの恵みを与えてくれる福井が大好き。 だから”ココ”をもっと盛り上げたい。 そんな想いで活動している人たちをご紹介します。, 市や町の玄関口であり、人や物の流れを見守ってきた『駅』。 車社会の福井において駅は 今どのような役割を担っているのでしょうか。, 近年、県内各地において、自然や歴史遺産、伝統食など 地域資源の価値を再評価し、これらの魅力を発信しながら まちの活性化を図る「まちおこし」が活発です。 その原動力となっているのは、地元を愛する人々の 心意気（イキ）と、訪れる人への粋（イキ）な心遣い。 ”あるもの”を宝として磨きながら、新しい発想や手法も取り入れ、 イキイキ輝いているまちをご紹介します。, 福井で暮らすということは、 この地が育んだ様々なモノ・コトを 余すところなく享受するということ。 『福楽の会』では、 磨き抜かれた心と技を存分に楽しめる 店や宿などを選りすぐってご紹介します。 福井を楽しむことは、福井を育むこと。 どうぞ、『福楽の会』に気軽にお立ち寄りください。 <a href="http://fukui-fukuraku.com/%E7%A6%8F%E6%A5%BD%E3%81%AE%E4%BC%9A">福楽の会はこちら</a>, ふくいのいいモノにキモチをのせて。 大切な”あの方”と一緒に過ごす傍らに おすすめの逸品をご紹介します。, 次号『福楽2017秋号vol.72』は ９月１日（金）発刊予定です。
  • 記事画像:1777, , , 1786, , , , , , 1779, 1780
  • 紹介文:特集　水で未来を拓く 越前おおの～名水に育まれた食を楽しむ～
  • 価格:514円
  • 販売状況:なし
  • 背景:1790, 1788, 1789
  • area:大野市
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