吉田酒造有限会社

豊かな自然に育まれた名酒『白龍』
目指すは杯の向こうに風景が見える酒

米栽培から醸造まで一貫して行う酒蔵が目指すのは
『永平寺テロワール』。
仕込みに使う白山山系の水で酒米を栽培することで、
より水の特徴を出そうと試みている。
代表銘柄『白龍』をはじめ、
近年は発泡清酒『DRAGON KISS』も人気が高い。

【写真】ギャラリーのような店内には酒樽をリメイクしたテーブルと椅子が置かれ、
ゆっくり試飲することができる。昔ながらの法被や前掛けが酒蔵の歴史を物語っている。