そば処　盛安

蕎麦の味は、材料90％作り手5％
“食べ手の美味しい”を常に追求

開業から百有余年の老舗そば処は、昭和の風情が漂うやすらぎの店。
お客の好みを聞くうちにメニューが増えたという豊富な品数で、
スープうどんやラーメンまでいただける。
厳選された素材が決め手の細めの蕎麦は間違いのない美味しさ。
喉ごしの良いうどんも蕎麦に引けを取らない絶品。

【写真】『かき揚げ天せいろ』。かき揚げは海老、貝柱、モンゴウイカなど刺身で食べられる新鮮なタネ。
厳選されたしょう油・砂糖・みりんを合わせて寝かせた「かえし」の味は絶品だ（写真手前）。