大野・風土の恵み『原木しいたけ』

『福楽夏号』大野市特集より
今回は、水をはじめとする「風土の恵み」をご紹介。
お米、里芋、九頭竜まいたけ、穴馬スイートコーン等々。
朝晩の寒暖差が大きい盆地特有の気候と、
清らかな水に育まれる大野の穀物や野菜は味が良く、
全国でも高い評価を受けています。
これら農産物を全国に向けてPRする取り組みも行われ、
県外飲食店の契約圃場も設けられているそうです。
そのような中、最近注目されているのが肉厚で歯ごたえ抜群の『原木しいたけ』。
50年以上前から『原木しいたけ』を栽培している『松田椎茸園』の松田由美津さんは
「ジャンボしいたけ」の研究にも取り組み、この秋には『結の寿茸』として販売の予定です。
大野へ行かれたら、『七間朝市』や『平成大野屋・結楽座』などの
農産物売り場をチェックしてみてください(^^)v

『松田椎茸園』
大野市阿難祖領家15-78-2
TEL.0779-66-0175　　 FAX.0779-65-8326
※電話またはファックスでしいたけの注文ができます。